본 발명은 붉바리 양식방법에 대한 것으로, 다양한 수온조건에서 물고기 치어를 사육하여 체성장(체중, 체장)의 변화, 사료섭이 변화 및 수온조건에 따른 뇌와 간의 항산화효소 유전자 발현변화를 연구하여 붉바리 양식방법을 위한 최적사육온도 및 용존산소량 조건에 대한 것이다.