혈압강하 효과를 가진 갈치 가수분해물

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ACE 저해활성을 분석한 결과 VFSGWAA 서열의 펩티드가 ACE 저해 효능이 가장 높아 항고혈압 활성이 가장 우수

단백질 가수분해 효소(펩신, 트립신, 복합효소)가 증류수 추출물에 비해 수율이 더 높음
→? 펩신과 트립신 복합 처리한 복합 가수분해물이 가장 높은 수율

갈치의 근육에서 얻은 가수분해물 수율이 높음

갈치 증류수 및 단백질 가수분해물은 낮은 농도에서도 높은 ACE 저해 효과를 보임
→ 펩신 가수분해물은 3시간 째에서 우수한 ACE 저해 활성, 트립신 가수분해물은 미량에서도 ACE 저해 효과가 우수

혈압강하_효과를_가진_갈치_가수분해물.pdf

기술명 혈압강하 효과를 가진 갈치 가수분해물

기술보유기관 제주대학교 산학협력단

발명자 전유진

특허번호 10-1772517

Feature 갈치 단백질 가수분해물로, 체내에 안전하고 혈압 강하 활성이 우수

Application 갈치 가수분해물을 포함하는 혈압강하용 조성물 및 이의 제조방법

Market 고혈압치료제